ASV ir vairāk nekā 150 000 publisko ūdensapgādes sistēmu

Metabolisma disfunkcija un svara pieaugums rodas, ja liels ogļhidrātu patēriņš ir saistīts ar mazkustīgu dzīvesveidu , īpaši, kad mēs esam novecojuši. Lai gan daži indivīdi plaukst ar ļoti maz ogļhidrātu uzturā, piemēram, mazāk nekā 60 g dienā, citi vislabāk padodas ar mērenāku daudzumu.

Neatkarīgi no tā, vai vēlaties samazināt ogļhidrātu daudzumu un/vai optimizēt savu veselību un slimību risku, izvēloties veselīgākus ogļhidrātus, ir jāņem vērā daži svarīgi faktori, jo ne visi ogļhidrāti tiek radīti vienādi.

Vienkāršs pret sarežģītu

Vienkārši sakot, vienkāršie ogļhidrāti tiek sagremoti ātrāk. Kompleksie ogļhidrāti ir garākas cietes ķēdes, un organismam nepieciešams ilgāks laiks, lai sagremotu un iegūtu enerģiju. Izņemot veselus augļus, pētījumi liecina, ka vienkāršiem ogļhidrātiem, piemēram, saharozei (cukuram) un fruktozei, ir lielāks potenciāls izraisīt bezalkoholisku taukainu aknu slimību, diabētu un vielmaiņas disfunkciju hroniska iekaisuma, tauku uzkrāšanās aknās, atkārtotu cukura līmeņa paaugstināšanās asinīs un insulīna prasīga slodze uz aizkuņģa dziedzeri.

Vienkāršu ogļhidrātu piemēri: augļu sula, cukurs, soda, kaloriju saldinātāji, baltie milti, piens, augļi.

Sarežģītu ogļhidrātu piemēri: pākšaugi, veseli graudi un dārzeņi.

Apstrāde un sastāvdaļu saraksti

Vienkāršs noteikums, kas jāatceras: jo garāks sastāvdaļu saraksts, jo apstrādātāks un ātrāk sagremojams produkts būs. Tas, visticamāk, paaugstinās cukura līmeni asinīs, vēlāk izraisot cukura līmeņa pazemināšanos asinīs un sajūtu “man vajag nosnausties”. Meklējiet produktus ar mazāk nekā piecām sastāvdaļām un veselas pārtikas sastāvdaļas vai sastāvdaļas, kas jums būtu jūsu mājās.

Pievienots cukurs un šķiedra

Patiesība ir tāda, ka lielākā daļa cilvēku ēd pārāk daudz cukura un pārāk maz šķiedrvielu. Sabiedrības veselības aģentūras iesaka maksimāli palielināt ikdienas pievienotā cukura devu (sievietēm 24 g, vīriešiem vai mazāk nekā 10% kaloriju) un minimālo ikdienas šķiedrvielu daudzumu ( 14 g uz 1000 kalorijām ), lai samazinātu slimības risku. Diemžēl vidusmēra amerikānis ēd divreiz vairāk cukura un uz pusi mazāk šķiedrvielu.

Izvairīšanās no pievienotā cukura, īpaši šķidrā veidā, un šķiedrvielām bagātu pārtikas produktu, piemēram, dārzeņu, dažu augļu, pupiņu un riekstu, ēšana ir lielisks solis pareizajā virzienā.

Pārbaudiet porcijas lielumu un kopējo ogļhidrātu daudzumu gramos

Tas, ka ogļhidrātiem ir maz vai nav pievienots cukurs un tas ir minimāli apstrādāts, nenozīmē, ka mēs varam ēst to neierobežotā daudzumā. Pārbaudiet ēdamā ēdiena porcijas lielumu (uz iepakojuma vai izsekošanas lietotnē), lai uzzinātu kopējo ogļhidrātu daudzumu gramos, ko ēdat vai ēdīsiet turpmāk.

Dažiem ogļhidrātu skaitīšana ir piemērota, lai veicinātu svara zudumu un uzlabotu cukura līmeni asinīs, bet citiem tā var nebūt tik efektīva. Kopējā ogļhidrātu satura izsekošana ēdienreižu un uzkodu laikā ar atbilstošu cukura līmeni asinīs, izmantojot cukura līmeņa mērītāju, ir kombinēts rīks, kas var palīdzēt noteikt, vai šī pieeja jums ir noderīga — vai jums ir diabēts, prediabēts vai nē. Viena ogļhidrātu porcija ir aptuveni 15 grami (vai 12 grami pienam).

Glikēmiskais indekss un slodze

Glikēmiskais indekss (GI) ierindo pārtikas produktus no 1 līdz 100, pamatojoties uz to, kā tie ietekmē cukura līmeni asinīs, kur 1 ir vismazākā ietekme un 100 (tīra glikoze) ir visaugstākā.

Glikēmiskās slodzes (GL) faktori glikēmiskajā indeksā plus faktiskie ogļhidrātu grami tipiskā porcijā, lai nodrošinātu precīzāku cukura līmeņa asinīs prognozi, pamatojoties uz to, cik daudz indivīds faktiski ēd. Glikēmiskās slodzes skala svārstās no 1 līdz 20. Izvēloties ogļhidrātus ar zemu GL (kad jūs ēdat ogļhidrātus), jūs varat izvairīties no apstrādātiem ogļhidrātiem un tos samazināt līdz minimumam. Pārstrādātas pārtikas patēriņa samazināšana ir saistīta ar labāku svara, cukura līmeņa asinīs, izsalkuma, garastāvokļa un slimību riska pārvaldību .

Izmantojiet šo vienādojumu, lai aprēķinātu ēdiena GL, ko ēdat, un mērķējiet uz pārtiku ar zemu un zemu GL:

GL = (GI / 100) x grami ogļhidrātu porcijā

Visi ogļhidrāti nav radīti vienādi. Samaziniet apstrādātu ogļhidrātu daudzumu, kas satur pievienotus cukurus, un izvēlieties vairāk pilnvērtīgas pārtikas, vairāk šķiedrvielu saturošu ogļhidrātu. Apzinātāks ogļhidrātu veids, ko iekļaujat savā uzturā, var palīdzēt sasniegt savus personīgos veselības mērķus, iespējams, nesamazinot kopējo ogļhidrātu uzņemšanu.

Krāna ūdens parasti ir drošs dzeršanai ASV, taču amerikāņi var veikt papildu pasākumus, lai uzlabotu dzeramā ūdens kvalitāti un padarītu to drošāku. Runājot par krāna ūdens drošību, jāņem vērā vairāki faktori.

Galvenās līdzņemamās lietas:

• Krāna ūdens ASV parasti ir drošs, taču ar dažiem brīdinājumiem.
• Lai gan ASV ir augsti standarti publiskajam dzeramajam ūdenim, daudzas vielas var piesārņot ūdeni.
• Lai padarītu dzeramo ūdeni drošāku, apsveriet iespēju izmantot ūdens filtru, vēlams, izmantojot reversās osmozes tehnoloģiju.

Vidējais Amerikas pilsonis patērē apmēram vienu līdz divus litrus dzeramā ūdens dienā papildus ūdenim, ko izmanto ēdiena gatavošanai vai mazgāšanai. Praktiski viss dzeramais ūdens ASV nāk no svaigiem virszemes ūdeņiem vai gruntsūdens ūdens nesējslāņiem, un tas ir pārbaudīts saskaņā ar augstajiem ASV un starptautiskajiem standartiem, lai nodrošinātu, ka tas ir dzerams.

Veselības iestādes regulāri novērtē krāna ūdens kvalitāti. ASV ir vairāk nekā 150 000 publisko ūdensapgādes sistēmu, kas apkalpo vairāk nekā 300 miljonus amerikāņu. ASV Kongress 1974. gadā ieviesa Droša dzeramā ūdens likumu (SDWA) , un tas ir galvenais federālais likums Amerikā, kas koncentrējas uz krāna ūdens kvalitāti. SDWA pilnvaro ASV Vides aizsardzības aģentūru (EPA) noteikt nacionālos standartus krāna ūdenim, lai aizsargātu amerikāņus no veselības problēmām, kas saistītas ar ūdens piesārņotāju iedarbību.

Uzmanieties no piesārņotājiem

Saskaņā ar EPA krāna ūdenī var atrast dažādus piesārņotājus. Ūdens satur nelielu daudzumu dažu piesārņotāju, un tas, ka šie piesārņotāji ir klāt, nenozīmē, ka dzeramais ūdens var būt kaitīgs. Krāna ūdens var izraisīt veselības problēmas, ja daži piesārņotāji sasniedz noteiktu līmeni ūdenī.

Piemēram, Flintā, Mičiganas štatā, 2014.–2016. gadā bija sabiedrības veselības krīze, kas skāra pašvaldības ūdensapgādes sistēmu. Desmitiem tūkstošu vietējo iedzīvotāju tika pakļauti bīstamam svina līmenim, un baktēriju piesārņotāji izraisīja daudzu saslimšanu un vismaz 12 cilvēku nogalināšanu.

EPA ir īpaši noteikumi attiecībā uz vairāk nekā 90 piesārņotājiem dzeramajā ūdenī. Ūdens piesārņotājus plaši iedala:

• Fiziskie piesārņotāji, piemēram, nogulsnes vai organiskie materiāli no augsnes.
• Ķīmiskie piesārņotāji, kas var būt dabiski, piemēram, minerāli un toksīni, ko ražo baktērijas, vai cilvēka radīti, piemēram, pesticīdi, plastmasas daļiņas vai zāles.
• Bioloģiskie piesārņotāji ir mikroorganismi, piemēram, baktērijas, vīrusi, sēnītes un parazīti.
• Radioloģiskie piesārņotāji, tostarp cēzijs, plutonijs un urāns.

Sīkāka informācija par mikrobu piesārņojumu

Lai gan ASV un visās Rietumu valstīs dzīvībai bīstami mikrobi, kas izraisa holēru vai vēdertīfu, ir reti sastopami, daudzi vīrusi un citi mikrobi var izraisīt sāpes vēderā, caureju un vemšanu. Šīs infekcijas bieži vien ir pašas ierobežotas vai tām nepieciešama minimāla ārstēšana veseliem cilvēkiem, taču tās var būt smagas un pat dzīvībai bīstamas personām ar novājinātu imūnsistēmu.

Vietējās veselības iestādes brīdina, ja krāna ūdenī tiek konstatēts bīstams noteiktu mikrobu līmenis, un vajadzības gadījumā var ieteikt ūdeni pirms lietošanas uzvārīt.

Piemēram, baktērijas, piemēram, E.coli, un parazīti, piemēram, giardia, var noplūst no kanalizācijas sistēmas dzeramajā ūdenī. Sabiedrībai tiek ziņots arī par pārtiku un citiem vides piesārņotājiem, kā arī ieteikumi, kā saglabāt drošību.

Pieaug ūdens piesārņotāji

Vides darba grupa (EWG) 2019. gadā ASV dzeramajā ūdenī atklāja 56 jaunus piesārņotājus , kas tika pievienoti vairāk nekā 300 zināmo piesārņotāju sarakstam.

Daudzi no šiem jaunatklātajiem piesārņotājiem ietver dažādus pesticīdus, dezinfekcijas blakusproduktus un radioaktīvos savienojumus. Dažas no šīm vielām ir saistītas ar nopietniem veselības stāvokļiem, tostarp vēzi, reproduktīvo funkciju traucējumiem un aknu slimībām. EPA vēl nav regulējusi šīs ķīmiskās vielas.

Kā padarīt krāna ūdeni drošāku

Lai gan ASV ir augsti standarti publiskajam dzeramajam ūdenim, ASV likuma regulējums nav ideāls un neattiecas uz mājām, kurās tiek izmantotas privātas akas. EPA regulē vairāk nekā 90 piesārņotāju, bet vēl daži simti ūdenī atrodamo vielu ir jāuzrauga.

Šo iemeslu dēļ amerikāņi var veikt dažas papildu darbības, lai nodrošinātu dzeramā ūdens drošību.

1. Pārbaudi savu ūdeni. Lielāko daļu ūdens piesārņotāju nevar redzēt ar neapbruņotu aci, bet, par laimi, tos var pārbaudīt. Pašlaik tirgū ir pieejami dažādi mājas testu komplekti. Daži no tiem ir pamata komplekti, kas pārbauda vienu piesārņotāju, piemēram, svinu, un tos var iegādāties vietējā Home Depot par 20 USD. Citi testi, piemēram, SimpleWater Tap Score Advanced City Water, pārbauda vairāk nekā 100 savienojumus, tostarp metālus, gaistošos organiskos savienojumus, baktērijas, rūpnieciskos un lauksaimniecības piesārņotājus un citus.
2. Personas, kas dzīvo ASV, var meklēt datubāzē no EWG un atrast piesārņotājus vietējā dzeramajā ūdenī, pārbaudot šo saiti un ierakstot pasta indeksu. Varat arī atrast labākos ūdens filtrus, ko var izmantot šiem īpašajiem piesārņotājiem.
3. Ir dažādi ūdens filtru veidi.
   1. Ūdens filtrus uz ogles vai aktīvās ogles bāzes bieži izmanto, lai noņemtu hloru un uzlabotu garšu vai smaržu, savukārt daži uzlaboti filtri, kuru pamatā ir šī tehnoloģija, var arī noņemt gaistošos organiskos savienojumus, azbesta svinu un dzīvsudrabu.
   2. Ūdens filtriem, kuru pamatā ir reversā osmoze, ir iespēja noņemt vairāk piesārņotāju, tostarp arsēnu, fluoru, sešvērtīgo hromu, nitrātus un perhlorātu.

   https://dietoll-official.top/achieving-and-maintaining-ketosis-a-comprehensive-guide/

   3. Ūdens filtri, kuros izmanto jonu apmaiņu un ūdens filtrus, samazina kalciju, magniju, bāriju un rādiju, ļoti maz vai nemaz neietekmē citus piesārņotājus.

EWG iesaka izmantot filtrus un reversās osmozes tehnoloģiju tikai dzeramajam un vārāmajam ūdenim.

ASV ir augsti standarti, lai novērtētu un nodrošinātu dzeramā ūdens drošību. EPA ir īpaši noteikumi attiecībā uz vairāk nekā 90 piesārņotājiem dzeramajā ūdenī.

Contents

• Vienkāršs pret sarežģītu
• Apstrāde un sastāvdaļu saraksti
• Pievienots cukurs un šķiedra
• Pārbaudiet porcijas lielumu un kopējo ogļhidrātu daudzumu gramos
• Glikēmiskais indekss un slodze
• Uzmanieties no piesārņotājiem
• Sīkāka informācija par mikrobu piesārņojumu
• Pieaug ūdens piesārņotāji
• Kā padarīt krāna ūdeni drošāku