E durante a primeira semana e meia em Londres, as coisas estavam perfeitas
E durante a primeira semana e meia em Londres, as coisas estavam perfeitas. Encontrei lugares perto do meu campus onde poderia comer sem ter anafilaxia ou uma reação estomacal relacionada a mastócitos. Além de ter um surto de náusea no London Eye e às vezes usar uma bengala para o joelho machucado, eu estava bem. Ouvi uma palestra de professor sobre a história da BBC. Assisti a dois shows no West End e tomei um gole do chá da tarde como um morador local.
Mas minhas férias de conto de fadas não duraram muito. Andar constantemente fazia minhas costas doerem e eu acabava quase todos os dias com fortes dores nas costas. Eu também estava tendo problemas com meu ritmo cardíaco e muitas vezes sentia que ia desmaiar. Por não ter conseguido participar plenamente do programa ou interagir com meus colegas, decidi ir para casa descansar, onde poderia ficar perto de minha equipe médica.
Depois de um dia particularmente ruim de dores nas costas, sentei-me com os diretores e contei-lhes o que estava acontecendo. Eu estava chorando e um deles me entregou um lenço de papel. “Eu quero ficar, mas sei que não terei toda a experiência aqui com a quantidade de dor que estou sentindo”, eu disse. Lembro-me de tremer, exausto de dor e do pensamento que levou para tomar a decisão de sair.
Os diretores entenderam e me ajudaram a coordenar meu escritório de estudos no exterior na minha universidade para que eu não fosse penalizado por sair mais cedo por causa da minha saúde. Um dia depois, comprei minha passagem de avião para casa.
Programas de viagens me ofereceram uma nova maneira de explorar o mundo
Quando saí de Londres, senti que decepcionei meus médicos que confiavam no meu sucesso no exterior, mas, mais importante, senti que fracassei.
Com todas as minhas limitações médicas, nunca pensei que seria o viajante que aspirava ser. Eu nunca comeria pizza na Itália, ou viajaria para outras partes do Oriente Médio ou Tóquio – lugares que sempre sonhei em visitar.
Mas então me lembrei de todos os programas de viagens que meu pai e eu assistíamos depois da escola quando eu era criança. Programas como Bizarre Foods com Andrew Zimmern e Anthony Bourdain: Sem reservas nos ajudou a criar um vínculo e um amor compartilhado pela exploração. Meus pais me levavam ao nosso restaurante local, etíope ou indiano, onde me incentivavam a experimentar novos alimentos. Foi uma ótima maneira de explorar lugares diferentes e aprender sobre o mundo.
Então, em vez de continuar sentindo pena de mim mesmo e de minhas limitações médicas atuais, liguei a TV e me consolei em programas como Anthony Bourdain’s Parts Unknown e Netflix Original Somebody Feed Phil. Os programas me ofereceram uma maneira de olhar para o mundo além da medicação, fisioterapia e dor, para aprender sobre diferentes culturas e formas de alimentação. Para mim, Somebody Feed Phil e Parts Unknown são minha saída.
Abaixo estão quatro maneiras pelas quais programas de viagens me ensinaram como sobreviver a uma doença crônica.
1. Conheça suas limitações
Em um dia quente de julho, enquanto descansava em casa por causa de uma dor nas costas causada por meu joelho dilacerado, sintonizei Somebody Feed Phil, um programa da Netflix estrelado por Phil Rosenthal. No programa, Phil, que também é o criador e roteirista da sitcom Everybody Loves Raymond, percorre diferentes cidades, sozinho ou com familiares e convidados. Neste episódio em particular, Rosenthal estava na aguada cidade italiana de Veneza, saboreando um sorvete e conhecendo açougueiros e chefs famosos. Ele prova um dos melhores gelatos que já provou e conhece um cachorro famoso da cidade, Nani, o Cachorro Maravilha.
Para entender melhor o papel dos gondoleiros na cidade e obter um maior respeito por seu trabalho, Rosenthal entra em um barco para uma aula de remo nos canais de Veneza. O gondoleiro o guia pelos movimentos de remo e, juntos, eles viajam pelas ruas de Veneza em um ritmo vagaroso. Rosenthal parece animado com a nova experiência. Mas quando o guia o leva a mar aberto perto de grandes barcos e navios harmoniqhealth.com/pt/ de cruzeiro, o rosto de Rosenthal fica vermelho. “Ou vamos acabar com isso agora ou vou morar naquela ilha com uma bola de vôlei”, diz ele, apontando para uma ilha próxima. Ele terminou a lição e não consegue se esforçar mais.
“Empurre”, o guia diz a ele. Rosenthal força uma risada e um sorriso e, com grande esforço, começa a remar novamente.
Ver a expressão no rosto de Phil me lembrou que todo mundo se cansa durante a viagem e que está tudo bem para descansar. Meu corpo precisa de muito descanso devido às minhas doenças crônicas e não tenho que me sentir mal por me dar o tempo de que preciso – na vida normal ou em viagens futuras.
2. Encontre maneiras de ser criativo e se adaptar
Rosenthal também tem uma maneira de adicionar um toque pessoal a muitos dos episódios de seu programa. Quando ele viaja para sua cidade natal, Nova York, ele e a comediante Judy Gold visitam o Zabar’s, uma delicatessen gourmet no Upper West Side de Manhattan, onde você pode comprar muitas comidas judaicas especiais. Depois de encher um carrinho de compras com alimentos como bagels e salmão defumado, ele visita alguns outros pontos de comida na cidade antes de parar para ver sua mãe.
Rosenthal, que sempre fala no programa sobre crescer com a comida nada satisfatória de sua mãe – e zombou disso em episódios de Everybody Loves Raymond – confirma que sua mãe faz um prato muito bem: sopa de bola matzá. O que, por acaso, é o que a família vai jantar naquela noite.
Por causa da minha síndrome de ativação de mastócitos, não posso comer muitos dos clássicos alimentos judaicos que eu gostava de crescer. Mas ver todas aquelas delícias culinárias no programa me deixou com fome.
Então, comprei um livro de receitas especial que contém receitas tradicionais judaicas anti-alérgicas e antiinflamatórias, chamado The New Yiddish Kitchen, de Simone Miller e Jennifer Robins. Com alguns ajustes nos ingredientes, pude desfrutar da comida tradicional judaica sem irritar minha condição. Por exemplo, a receita dos bagels judeus tradicionais pede farinha de mandioca em vez de farinha de trigo comum. Também há uma receita para rugelach no livro que usa farinha sem glúten em vez de farinha branca.
Ao fazer minhas próprias versões desses favoritos da família, sou capaz de encontrar novas maneiras de aproveitar as coisas que amei enquanto crescia.
3. Pratique Viver no Momento
Quando estou esperando por novos episódios de Somebody Feed Phil, ligo Anthony Bourdain’s Parts Unknown. O show sempre tem uma maneira de me trazer à tona minha tristeza induzida por uma doença crônica. Assistir à interação de Bourdain com as pessoas é um bom lembrete para eu viver o momento.
Em um episódio, Bourdain vai para Colônia, na Alemanha, onde passa o tempo degustando pratos tradicionais como currywurst e explorando se a cidade mudou ou não nos últimos anos. Ele conversa com os habitantes locais sobre os eventos atuais e aprende sobre a grande comunidade turca na Alemanha com uma mulher chamada Melek Yaprak, cujos avós imigraram de Istambul.
Bourdain também bebe cerveja alemã com os moradores locais e aprende sobre um festival anual chamado Carnaval, que a cidade oferece.
Assistir a Bourdain interagir com as pessoas que encontra e ter um interesse genuíno em suas vidas me lembrou da importância de viver o momento e sair de mim mesmo. Isso me lembra que a vida é o que eu faço dela e que posso aprender muito com as pessoas ao meu redor, sejam amigos e familiares, motoristas do Uber ou o funcionário empacotando minhas compras na loja. Quero ser um ouvinte mais ativo como Bourdain – falar menos sobre mim e minha saúde e apenas estar lá com as pessoas em minha vida.
4. Lembre-se de que nada é permanente
Bourdain tem um talento especial para criar um clima realista, mas intenso em muitos episódios de Parts Unknown. As coisas tomam um tom mais sombrio em um episódio em que visita Londres, logo após a votação do Brexit. Bourdain conversa com os habitantes locais sobre o então recente referendo e a tensão no país em relação à permanência ou saída da União Europeia. Depois de uma noite de bebedeira, ele toma o café da manhã com a famosa chef Nigella Lawson. Ela faz para ele um prato chamado ovos no purgatório, com ovos escaldados em molho de tomate e pão crocante e gorduroso. Os dois conversam sobre a realidade de como aconteceu a votação e Bourdain encontra um paralelo entre sua ressaca e como alguns britânicos se sentiram após o Brexit.
“Eu estava sentindo vergonha, arrependimento e luto”, diz Bourdain. “Você não é o único”, Lawson responde com uma risada triste, enquanto começa a esquentar uma frigideira.
Eu contei esse episódio porque me senti emocionalmente ressacado e desapontado quando voltei para casa de Londres. Assim como alguns londrinos depois do Brexit, tenho que lembrar que as coisas podem não sair do jeito que eu quero, mas não é o fim do mundo. A felicidade pode se manifestar de muitas maneiras. Depois de Bourdain tomar seu café da manhã, ele diz: “Há luz e esperança no mundo novamente. ”Boa comida e boa companhia podem ajudar a aliviar até as piores ressacas.
Às vezes, as coisas mais simples podem aliviar as crises de doenças crônicas. Somebody Feed Phil and No Booking me ajudou a perceber que nenhum flare é para sempre. Posso ir a qualquer lugar que eu quiser e posso fazer isso com segurança da minha cama. Bem, ao menos por agora.
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Retrato do cantor country Randy TravisPhoto Cortesia de Thomas Nelson
Em julho de 2013, a estrela da música country Randy Travis foi ao pronto-socorro reclamando de congestionamento. O cantor de 54 anos tinha uma agenda lotada com datas de turnê e um papel de ator em um piloto de TV que estava por vir. Mas tudo isso foi colocado em espera. Travis foi internado no Heart Hospital Baylor em Dallas, onde foi tratado para cardiomiopatia dilatada (DCM) causada por uma infecção viral do coração. Com o DCM, as câmaras cardíacas aumentam e não bombeiam o sangue o suficiente.
A certa altura, seu coração parou completamente e os médicos correram para colocá-lo em aparelho de suporte vital e entrar em coma induzido, um procedimento que pode ajudar a proteger o cérebro.
Quando ele saiu do coma, 48 horas depois, os médicos descobriram que Travis havia sofrido um derrame que afetou toda a região central de seu cérebro esquerdo. Os médicos suspeitaram que um coágulo de sangue se formou em seu coração e viajou para seu cérebro, causando o trauma.
Durante um segundo coma, quando os pulmões de Travis entraram em colapso e ele foi colocado em aparelhos de suporte de vida, os médicos disseram a sua então noiva, Mary, que ele tinha 1 por cento de chance de sobrevivência e que ela deveria considerar retirá-lo do aparelho de suporte de vida.
“Fui até a cabeceira dele e perguntei se ele queria continuar lutando”, disse Mary, que se tornou a esposa de Travis em 2015. “Uma pequena lágrima caiu de seu olho e eu sabia que ele não estava pronto para desistir. ”
Mary voltou-se para os médicos e disse-lhes para embarcarem, mantendo-o vivo. E eles fizeram.
Agora, seis anos após o ferimento, Travis passa a maior parte do tempo em seu rancho com Mary e assiste a um estudo bíblico semanal em uma cidade próxima. Como o derrame limitou severamente sua habilidade de falar, Mary fica ao seu lado na maioria das vezes para ajudá-lo a se comunicar.
Randy Travis com um dos cavalos de seu rancho, que ele disse o ajudou a se recuperar após um derrame. Cortesia da foto de Thomas Nelson
Travis também está empenhado em ajudar outras pessoas a superar lutas semelhantes. Ele e Mary fundaram a Fundação Randy Travis, que oferece apoio a vítimas de derrames e doenças cardiovasculares. Travis detalhou suas lutas e sua esperança para o futuro em seu livro, Forever and Ever, Amen: A Memoir of Music, Faith, and Braving the Storms of Life.
Mesmo durante seus momentos mais sombrios. Travis escreveu que estava determinado a melhorar e voltar a fazer as coisas que amava na vida.
“Enfrentei inúmeras tempestades na vida e frequentemente enfrentei adversidades avassaladoras, ocasiões em que outras pessoas me aconselharam a desistir. Eu não tinha desistido então – e não estava prestes a desistir agora ”, escreveu ele.
O caminho para a recuperação
Ao longo de cinco meses e meio em dois hospitais, Travis teve três episódios de pneumonia, três traqueostomias e duas cirurgias cerebrais. Com o tempo, o atendimento médico valeu a pena. Pouco antes do Dia de Ação de Graças de 2013, Travis finalmente conseguiu voltar para casa.
Pelos próximos dois anos e meio, ele dedicou de quatro a cinco horas todos os dias à reabilitação para aprender a andar novamente e recuperar o controle do lado direito de seu corpo.
Travis passou dois anos e meio na reabilitação após seu derrame debilitante. Cortesia das fotos de Thomas Nelson
No início de sua recuperação, ele lutou com alguns problemas de compreensão relacionados ao derrame. Quando ele voltou para casa do hospital, certos objetos do cotidiano – como um controle remoto, uma televisão e um banheiro – não faziam sentido para ele.
“Ele não entendeu o que eles eram e o que fazer com eles”, diz Mary, “mas aos poucos recuperou todo esse entendimento. ”
Para piorar a situação, Randy também lidou com problemas de visão durante os primeiros seis a nove meses em casa depois do hospital.